Plume 2020 - Domain 7

👨🏼‍🌾 Red Wine made by Abel Benmaamar ( Domaine 7 ).

📍Region: Loire
🍇Grape variety: Cabernet Franc
📆Vintage: 2020
% Alcohol Level: 13°
🥘 Food & Wine Pairings: Red Meats, White Meats, Cheese Platters

Please note: Abel Benmaamar wines are only available in our stores and on request.

Le Domaine 7 a été créé par Abel Benmaamar en 2018. Il est basé sur la zone de Martigné-Briand, en Anjou, dans la Loire et compte aujourd'hui une superficie de 4 hectares. Avant de faire du vin, Abel Benmaamar a travaillé plusieurs années dans l’industrie ferroviaire puis un jour, un ami lui propose de lui vendre ses vignes. Dans un premier temps, il refuse mais gardera très longtemps cette idée en tête. C’est en 2016 qu’il passe le pas ! Il entame alors une formation BPREA viti-oeno à Mâcon, décide d’enrichir son expérience chez plusieurs vignerons notamment dans le Beaujolais chez le Domaine Thillardon et dans la Loire chez Patrick Corbineau. En 2018 il rencontre un certain Julien Delrieu, jeune vigneron très talentueux d’Anjou qui lui propose de reprendre quelques vignes d’un groupement de jeunes vignerons. Il travaille sur un secteur très observé par les amateurs de vins naturels - Stéphane Bernaudeau y est présent par exemple - sur des vignes conduites en agriculture biologique. Ses vignes sont âgées d’une trentaine d’années, composées de Chenin pour les blancs et de Cabernet Franc pour les rouges. Les vignes sont toutes certifiées en agriculture biologique et sont majoritairement situées sur un petit coteau bordant le Lys, petit ruisseau se jetant dans le Layon quelques mètres plus bas. C’est un sol de schistes, peu profond, typique du coin. Pour les vinifications, Abel Benmaamar procède de manière simple et traditionnelle. Les fermentations se font par les levures indigènes, puis les élevages en cuve et/ou en fûts, Abel intervient le moins possible et veille à produire des vins le plus naturellement possible, sans pour autant s’interdire d’intervenir quand cela lui est nécessaire. Il fait partie des nouveaux vignerons à fort potentiel, pour qui nous avons eu un véritable coup de cœur, Abel Benmaamar du Domaine 7 est donc une pépite à suivre de très près.

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