Blanc d'Assemblage Mathusalem - Champagne Chavost
Champagne Vif Champagne Champagne

Champagne Chavost

Blanc d'Assemblage Mathusalem - Champagne Chavost

Sale price700,00€Mathusalem (6L)
Sold out
Pickup currently unavailable at Boutique Marée Haute

Blanc d'Assemblage Mathusalem - Champagne Chavost

Boutique Marée Haute

Pickup currently unavailable

16 Rue Raymond Grandsart
17310 Saint-Pierre-d'Oléron
France

+33647921115

Delivery in 2 working days par an

👨🏼‍🌾Champagne réalisé par la Coopérative Champagne Chavost.

📍Région : Champagne
🍇Cépages : Chardonnay & Pinot Noir
📆Millésime : 2020

Depuis maintenant deux millésimes, les Champagne Chavost bousculent la vision que nous avons du travail en coopérative. Chavost est l’ancien nom de la commune de Chavot-Courcourt, c’était donc une évidence pour des vignerons aimant leur terre et leur village de donner ce nom à leur coopérative lorsqu’ils la créèrent en 1946. C’est donc au sein de cette cave coopérative que Fabian Daviaux décide d’expérimenter des vinifications naturelles dès 2020. Il isole donc un parcellaire de 5 hectares déjà conduit en bio, récolte avec le plus grand soin les raisins, et démarre l’aventure. Les champagnes de Fabian et de son équipe sont non dosés et réalisés sans sulfites ajoutés. Il cherche ainsi à proposer des vins singuliers, identitaires et atypiques. Un projet atypique et courageux à découvrir, dont les vins s’affinent année après année.

🌐 Delivery within Europe in 3-5 working days with UPS. Free for orders above 500€.

Belgium, Germany, Italy, Luxembourg, Netherlands, Spain
Up to 3 bottles is 15€
4-6 bottles is 19.5€
7-12 bottles is 32€
13 bottles and more is 44€

Denmark, Finland, Sweden
Up to 3 bottles is 16€
4-6 bottles is 21€
7-12 bottles is 34€
13 bottles and more is 54€

What is natural wine?

🌿 Wines made as naturally as possible
🍇 Grapes grown organically or biodynamically
🤚 Manual harvesting to respect the integrity of the grapes
❌ No addition of oenological products
🍷 Minimum doses of sulphites at bottling