Bourgogne Aligoté 2021 - Antoine Lienhardt
Vin Blanc Vif Blanc Bourgogne

Antoine Lienhardt

Bourgogne Aligoté 2021 - Antoine Lienhardt

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Bourgogne Aligoté 2021 - Antoine Lienhardt

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France

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👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par Antoine Lienhardt.

📍Région : Bourgogne
🍇Cépage : Aligoté
📆Millésime : 2021
% Taux d'Alcool : 12°



Antoine Lienhardt représente la quatrième génération de vignerons dans la famille, et il reprend le domaine familial en 2011. Avec sa sœur Héloïse, ils sont installés à Comblanchien, en plein cœur de la Côte de Nuits. Ensemble, ils mènent leur vignoble en agriculture biologique depuis 2016. Antoine fait attention aux impératifs environnementaux et privilégie des solutions écologiques dans son domaine, il applique quelques pratiques de biodynamie après s’être découvert une passion pour les vins naturels suite à une dégustation en 2011. Antoine Lienhardt plante également plusieurs arbres par an autour de ses parcelles et dans ses vergers. Désolé par le manque d’arbres sur la Côte, il tient absolument à favoriser ainsi la biodiversité dans et autour de ses vignes. Depuis 2020, le domaine sème un couvert végétal composé de trèfle, blé, pois et radis chinois. Antoine élabore des vins sans intrants, mais avec beaucoup de savoir-faire. Ses vins rouges sont généralement réalisés en vendange entière, la vinification est relativement courte et se passe en cuve inox. Ils rejoignent ensuite la cave à fût pour un an minimum avant mise en bouteille tandis que les blancs prennent plus de temps, dans de gros contenants en bois. Antoine Lienhardt expérimente également d’autres types de contenants comme les œufs bétons et les jarres en grès. Antoine propose de nombreux parcellaires dans les Côtes de Nuits ainsi que quelques très jolies cuvées sur Nuits Saint-Georges, Volnay et même un Clos Vougeot…

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