Chardonnay 2022 - Les Ciels Changeants
Vin Blanc Minéral Blanc Jura

Les Ciels Changeants

Chardonnay 2022 - Les Ciels Changeants

Sale price31,00€Bouteille (0.75L)
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Chardonnay 2022 - Les Ciels Changeants

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16 Rue Raymond Grandsart
17310 Saint-Pierre-d'Oléron
France

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👨🏼‍🌾Vin blanc réalisé par Phillip Herdderman (Les Ciels Changeants).

📍Région : Jura
🍇Cépage : Chardonnay
📆Millésime : 2022
⁒Taux d’alcool : 13°

Phillip Hedderman, vigneron d'origine écossaise, s'engage en 2022 dans le projet Les Ciels Changeants. Ses pas l'ont mené de la Nouvelle-Zélande à la Bourgogne, où il a perfectionné son art dans les caves prestigieuses de Pascal Marchand, Domaine Dujac, David Croix, et Ata Rangi. C'est lors de ses pérégrinations que le Jura a captivé son cœur, le conduisant à s'installer à Nevy-Sur-Seille, où il façonne des vins d'une pureté cristalline, exprimant le terroir avec une intervention minimale. Il travaille en parallèle chez Damien Courbet.
Concernant ses premières cuvées, le Savagnin 2022, issu d'une parcelle exposée à l'est, Le Calvair, sur des sols de marnes grises du Lias, offre une expérience élégante et minérale malgré un millésime chaleureux. Le Chardonnay 2022, provenant de deux parcelles de Menetru, témoigne de la diversité du terroir, exprimant la finesse et la complexité de chaque lieu.

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What is natural wine?

🌿 Wines made as naturally as possible
🍇 Grapes grown organically or biodynamically
🤚 Manual harvesting to respect the integrity of the grapes
❌ No addition of oenological products
🍷 Minimum doses of sulphites at bottling