Vincent Ruiz

L’instinct ardéchois au service du vivant

Une reconversion guidée par la terre

Installé en Ardèche, Vincent Ruiz n’est pas né vigneron mais l’est devenu avec une conviction farouche : celle de produire des vins naturels qui respectent pleinement la vie du sol, de la vigne et de ceux qui les boivent. Après un parcours dans un tout autre univers, il se forme auprès de vignerons inspirants avant de se lancer, porté par une intuition profonde et une écoute sensible du vivant.

Un terroir brut, une approche libre

Ses vignes sont nichées sur les hauteurs ardéchoises, au cœur d’un paysage aussi rude qu’émouvant. Sur ces terres de schistes et de granits, Vincent cultive ses parcelles en agriculture biologique, avec des pratiques qui vont bien au-delà du label. Zéro chimie, labour léger, soins manuels : il cherche l’équilibre et la sincérité, sans jamais forcer le vin à entrer dans un cadre.

Des vins vibrants, enracinés et audacieux

En cave, c’est l’épure : vinifications sans intrants, fermentations spontanées, élevages patients. Vincent Ruiz signe des cuvées qui parlent haut et clair de leur origine. Rouges profonds, blancs racés, bulles d’émotion — tous ses vins ont en commun cette tension vivante, ce grain charnel, cette liberté d’expression qui bouscule. À chaque bouteille, c’est un morceau d’Ardèche qui se raconte, sans maquillage.

Une voix singulière dans le paysage ardéchois

Vincent fait partie de cette nouvelle génération de vignerons-artisans qui remettent le geste, l’intuition et le respect du vivant au centre de tout. Son travail, profondément humain, s’inscrit dans une dynamique locale exigeante, aux côtés d’autres producteurs ardéchois engagés. Mais ce qui distingue Vincent Ruiz, c’est cette manière d’habiter son vin comme on habite un lieu : avec humilité, intensité et authenticité.