Stéphane Cyran

Stéphane Cyran : Un Vigneron Passionné au Cœur de la Lorraine

Stéphane Cyran est un vigneron passionné installé à Mont-le-Vignoble, au cœur de la Lorraine viticole, où il cultive environ 3 hectares de vignes avec une approche profondément respectueuse du vivant. Ancien professionnel du tourisme, il a opéré une reconversion inspirée en suivant un BTS viticulture-œnologie à Rouffach, avant de s’installer en 2016 sur les coteaux du Toulois. Son domaine, encore jeune, est rapidement devenu un repère pour les amateurs de vins naturelsde caractère.

Une Agriculture Respectueuse et des Vinifications Naturelles

Stéphane travaille ses vignes sans intrants chimiques, dans une logique d’agriculture biologique, et accorde une attention minutieuse à la biodiversité et à l’expression du terroir. En cave, il poursuit cette même philosophie avec des vinifications sans artifices : levures indigènes, absence d’intrants, vins non filtrés, élevages sur lies, tout est mis en œuvre pour préserver l’énergie et la pureté du fruit.

Des Cuvées Authentiques : La Vision du Vin de Stéphane Cyran

Ses cuvées, comme Acratus (un Pinot Noir élégant et soyeux), Gonzo (un Gamay croquant et vibrant), ou encore À Lurelure (un rouge intense et vivant), incarnent une vision sincère, libre et joyeuse du vin. À travers chacun de ses flacons, Stéphane Cyran raconte une histoire authentique de la Lorraine, entre rigueur artisanale et poésie paysanne.