Domaine Tripoz

Domaine Tripoz, la Bourgogne biodynamique de Loché

Une aventure familiale enracinée

À Loché, petit village du Mâconnais près de Mâcon, Céline et Laurent Tripoz fondent leur domaine en 1990. Après avoir vendu leurs raisins à la coopérative, ils choisissent de vinifier eux-mêmes, convaincus par leur vision d’un vin sincère et local. La conversion en bio remonte à 2001, suivie de la certification biodynamie Demeter en 2006.

Terroirs et cépages pour une gamme expressive

Le domaine s’étend sur 11 ha, plantés de Chardonnay (∼80 %), Pinot Noir, Aligoté et quelques Gamay. Les terroirs argilo-calcaires venus du clima de Mâcon-Loché, Vinzelles, Serrières offrent une toile de fond idéale. Les vinifications sont conduites en biodynamie, utilisant décoctions de plantes, vendanges manuelles, macérations respectueuses, élevage en cuves inox ou fûts, toujours sans herbicides ni intrants. Les vins se distinguent par leur finesse, minéralité, complexité, tout en demeurant accessibles et gourmands.