Domaine Ledogar
Des Corbières vivants, enracinés et libérés
Une fratrie de vignerons libres au cœur du Languedoc
Le Domaine Ledogar, c’est d’abord une histoire de famille. Installés à Ferrals-les-Corbières, dans l’Aude, Xavier, Mathieu et Benoît Ledogar portent ensemble une vision paysanne, artisanale et profondément respectueuse du vivant. Depuis la fin des années 1990, ils ont fait le choix de sortir du conventionnel pour embrasser une viticulture biologique puis biodynamique, sans compromis sur l’éthique. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 22 hectares de vignes en propre, certifiées bio depuis 2006, nichées sur des sols argilo-calcaires, galets roulés et grès rouges qui forgent l’identité des Corbières.
Des vins naturels, francs et vibrants
Au chai comme à la vigne, rien n’est laissé au hasard, mais tout est fait en douceur. Les vendanges sont manuelles, les vinifications en levures indigènes, sans intrants, et les élevages souvent en cuves inox, œufs béton ou fûts usagés. Le soufre est utilisé à dose minimale, voire nul sur certaines cuvées. Le résultat ? Des vins droits, expressifs, pleins d’élan et de fruit, comme : Rebond : un rouge souple et fruité, glissant, parfait pour la soif intelligente. Maccabeu : un blanc de tension et de fraîcheur, salin, issu de vieilles vignes sur calcaire. Carignan Blanc : rare, ample et précis, élevé en œuf béton pour plus de relief.
Un engagement concret pour la biodiversité et les paysages
Chez les Ledogar, la nature n’est pas un argument marketing : c’est une cohabitation consciente avec le vivant. Les vignes sont enherbées naturellement, bordées de haies, cultivées sans herbicides ni pesticides. Le cheval revient au travail du sol. Un soin particulier est apporté aux vieux cépages languedociens — Carignan, Cinsault, Grenache, Maccabeu, Marselan, Mourvèdre — pour révéler leur potentiel dans une expression pure, libre et contemporaine.
Des vins militants, mais accessibles
Le Domaine Ledogar ne fait pas du vin pour impressionner, mais pour partager une émotion juste. À travers des cuvées lisibles, gourmandes, profondes, ils offrent une lecture vibrante du Languedoc, à la fois enracinée dans la tradition et tournée vers l’avenir. Ce sont des vins de vignerons, dans le sens noble du terme : sensibles, nets, et pleins de vitalité.
