Bourgogne Blanc « Les Veuillots » Bois 2022 Magnum - Jérémy Arnaud
Vin Blanc Minéral Blanc Bourgogne

Jérémy Arnaud

Bourgogne Blanc « Les Veuillots » Bois 2022 Magnum - Jérémy Arnaud

Prix de vente63,00€Magnum (1.5L)

Plus que 3 bouteilles disponibles

Quantité:
Click & Collect disponible à la Boutique Marée Haute Habituellement prête en 24 heures

Bourgogne Blanc « Les Veuillots » Bois 2022 Magnum - Jérémy Arnaud

Boutique Marée Haute

Click & Collect disponible, habituellement prête en 24 heures

16 Rue Raymond Grandsart
17310 Saint-Pierre-d'Oléron
France

+33647921115

Livraison en 2 jours ouvrés

👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par Jérémy Arnaud.

📍Région : Bourgogne
🍇Cépage : Chardonnay
📆Millésime : 2022
% Taux d'Alcool : 12,5°
🥘 Accords Mets et Vin : Lotte au beurre blanc, ou Rôti de Porc à la crème



Jérémy Arnaud a monté son domaine de toutes pièces il y a un peu plus de 2 ans en plein cœur du vignoble chablisien. Issu d’une famille de vignerons, Jérémy choisit pourtant de commencer son aventure seul, en achetant une parcelle de vigne de 0,55 ha. Parallèlement à son Diplôme National d’Oenologue, Jérémy s’installe donc sur la commune de Beine avec une parcelle en Chablis Premier Cru et une autre parcelle en Petit Chablis. Il travaille dans de nombreux domaines, à Chablis, Meursault, Beaune et même Pauillac. Il a ainsi le bénéfice d’observer de nombreux types de structures, petites et grandes, conventionnelles et en biodynamie. Jérémy Arnaud cherche à laisser s’exprimer la plante, pour faire des vins identitaires, reflet d’un terroir et d’un millésime. Convaincu que c’est à la vigne que le vin se fait, il fait preuve d’un engagement écologique à toute épreuve. Les intrants sont limités au maximum dans les vignes, les sols sont travaillés au minimum afin de préserver leur intégrité, des zones de valorisation écologique sont mises en place autour des parcelles, et le patrimoine paysager de son vignoble est sauvegardé. En cave, ce n’est que suivi. Des gestes précis pendant les phases de vinification et d’élevage sont préconisés afin de se limiter au strict nécessaire. Rien n’est fait pour gommer les origines du vin ou la typicité de son millésime. Aucun levurage, pas d’ensemencement de bactéries lactiques, pas d’enzymes… Les doses de SO2 sont limitées au maximum. Un vigneron prometteur dans un territoire chablisien malheureusement trop peu dynamique à notre goût. Nous avons hâte de suivre l’avancée de Jérémy dans ses futurs millésimes.

🇫🇷 Livraison France Métropolitaine 2j ouvrés offerte dès 300€ d'achats avec UPS.

Jusqu'à 3 bouteilles - 11€
Entre 4 et 6 bouteilles - 13€
Entre 7 et 12 bouteilles - 16€
Plus de 12 bouteilles - 24€

🌐 Livraison en Europe disponible.

Qu'est-ce que le vin naturel ?

🌿 Des vins élaborés le plus naturellement possible
🍇 Des raisins cultivés en agriculture biologique ou en biodynamie
🤚 Des vendanges manuelles pour respecter l’intégrité du raisin
❌ Aucun ajout de produit oenologique
🍷 Des doses minimales de sulfites à la mise en bouteille