Domaine Saint-Cyr

C’est à Anse, dans le Beaujolais, à quelques kilomètres au sud de Villefranche sur Saône, que Raphaël Saint-Cyr à repris le domaine familial créé en 1948 par son arrière grand-père Pierre Saint-Cyr. A cette époque, l'exploitation agricole est basée sur un modèle de polyculture. Pierre y fait pousser certes de la vigne mais également des arbres fruitiers, élève aussi des vaches et cochons… Et c’est lorsqu’arrive à la tête du domaine Michel Saint-Cyr, le grand-père donc de Raphaël, que ce modèle diversifié va disparaître au profit de la seule culture de la vigne. Les successions s'enchaînant, le domaine compte aujourd'hui 23 ha de vignes en appellation Beaujolais bien sûr mais également sur les Crus de Chénas, Morgon et Moulin à Vent.
A sa reprise en 2008, Raphaël va à son tour marquer l'histoire du domaine de sa patte et il va faire le choix de convertir la totalité de l’exploitation en agriculture biologique tout en appliquant des méthodes culturales issues de la biodynamie. Il va également réintroduire le travail des sols avec la traction animale, sa cuvée Mélo, rend d’ailleurs hommage aux chevaux avec lesquels il travaille. Puis il va petit à petit réintroduire cette notion de polyculture tout autour de ces vignes… Il est rejoint en 2012 par Karine, sa femme qui se chargera alors de toute la partie commerce et amenera ainsi les vins du domaine sur toutes les mailleures tables. Le couple nous offre aujourd’hui des vins naturels sans intrants, gourmands et conviviaux : à l’image du vignoble dont ils sont issus.

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La Galoche Blanc 2021 - Domaine Saint-Cyr
Morgon Les Charmes 2021 - Domaine Saint-Cyr
Moulin à Vent La Bruyère 2021 - Domaine Saint-Cyr
Sauvage 2021 - Domaine Saint-Cyr
Sauvage 2021 - Domaine Saint-Cyr
Prix de vente29,00€
Chénas "Les Blémonts " 2020 - Domaine Saint-Cyr
Chénas "Les Journets" 2019 - Domaine Saint-Cyr
Sau'range 2021 - Domaine Saint-Cyr
Sau'range 2021 - Domaine Saint-Cyr
Prix de vente21,00€
Moulin à Vent La Bruyère 2020 - Domaine Saint-Cyr
La Galoche Blanc 2022 - Domaine Saint-Cyr
La Galoche Rouge - Domaine Saint-Cyr
La Galoche Rosé - Domaine Saint-Cyr
Epuisé
French Kiss - Domaine Saint-Cyr
French Kiss - Domaine Saint-Cyr
Prix de vente14,00€