Sud-Ouest

Le vignoble du Sud Ouest est une véritable mosaïque de différentes appellations aux identités fortes, plus ou moins proches les unes des autres. Représentant plus de 45 000 ha de vignes plantées, il s'étend du bassin aquitain aux piémont pyrénéens en passant par les contreforts du Massif Central. Cela lui donne une multitude de terroirs avec des calcaires et terrasses alluviales du Marmandais jusqu’aux Graves, des sables et limons sur Fronton en passant par les sables calcaires et argiles du Bergeracois.
Mais ce vignoble est surtout marqué par le travail de ces cépages autochtones tels que la Négrette à Fronton, le Fer Servadou à Marcillac ou encore le Mauzac à Gaillac qui nous rappellent ainsi le côté multi-facettes de ce territoire, et surtout son incroyable richesse.
Nombre de ses vignerons naturels cherchent aujourd’hui à défendre les “vrais” cépages de cette région, les Abouriou, Duras, Tannat, Loin de l’Oeil, Petit et Gros Manseng, Prunelard… le tout en travaillant les cépages plus “classiques” à savoir les Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, les Sémillon et Sauvignon… au total ce sont plus de 300 cépages qui coexistent dans cette région, dont plus de 120 cépages autochtones.
Géographiquement nous la définissons généralement comme comprenant les vignobles de Dordogne, de Gaillac et alentours, du Gers et d’Irouléguy dans le Pays Basque.
La Dordogne et son vignoble s’articulent autour de Bergerac sur des sols et des climats similaires à ceux de l’Est bordelais : des argiles sur calcaire sur lesquelles on y retrouve les expressions si singulières de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Les vins naturels issus de ces cépages ont des profils gourmands et digestes sur des notes de fruits noirs mûrs, de cerise et de tabac. On trouve aussi des vins blancs naturels issus de Sémillon et de Sauvignon Blanc majoritairement. A noter également la présence de quelques cuvées de pétillants naturels tels que la cuvée Splash! du domaine Barrouillet Vincent Alexis et Romuald Cousy travaillent le Sémillon.
Au sud, limitrophe de la frontière espagnole, nous pouvons observer le petit vignoble d’Irouléguy implanté sur seulement 240 hectares. Une appellation en pleine expansion qui met l’accent sur le Tannat, un cépage autochtone qui, comme son nom le laisse évoquer, sort une trame assez tannique. La cuvée “Haitza” vinifiée naturellement par Théo et Iban Riouspeyrous pour le Domaine Arretxea en est l’illustration parfaite : 80% de Tannat assemblé avec 20% de Cabernet Franc pour une cuvée ayant un potentiel de garde évidemment mais tout en élégance et fruits noirs. (Ne pas oublier que le Cabernet Franc nous vient de l’ancien vignoble de Txakoli, du côté du Pays Basque espagnol!)
On y retrouve aussi des vins blancs naturels qui jouissent du climat frais d’altitude pour proposer des vins entre vivacité et volume élaborés naturellement à partir de Petit & Gros Manseng et de Petit Courbu. Dans le vignoble du Jurançon par exemple, où Antoine Arraou du Château Lafitte nous propose ces cépages dans ses cuvées de Jurançon sec et Jurançon doux ou la tension de ces deux cépages se dévoile dans une aromatique de fruits blancs et de fleurs sauvages.
Lorsqu’on s’approche de la ville de Toulouse, en Haute-Garonne, on y retrouve les vignobles de Gaillac et de Fronton. Des zones viticoles encore discrètes mais qui sont activement présentes sur le développement des vins naturels à l’image de Mélanie Kröber qui travaille le Mauzac et le Loin de l’Oeil, des cépages endémiques locaux qui appellent à la délicatesse et à la légèreté avec sa cuvée “Compromis”.

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Blizzard 2023 - Château Lestignac
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Prix de vente16,00€
Pagaille 2023 - Château Lestignac
Pagaille 2023 - Château Lestignac
Prix de vente16,00€
Pagaille 2023 Magnum - Château Lestignac
Bain De Soleil 2023 Magnum - Les Chais Du Port de La Lune
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Mémoire - Chateau Lafitte
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Prix de vente162,00€
Argile 2022 - Château Lafitte
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Prix de vente50,00€
Funambule 2022 - Château Lafitte
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Prix de vente32,00€
Arretxea 2021 - Domaine Arretxea
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Prix de vente21,00€
Cuvée Burdin Harria 2021 - Domaine Arretxea
Dolia 2022 - Domaine Arretxea
Dolia 2022 - Domaine Arretxea
Prix de vente29,00€
Cuvée Haitza 2021 - Domaine Arretxea
Hegoxuri 2021 - Domaine Arretxea
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Prix de vente33,00€
Splash! 2022 - Barouillet
Splash! 2022 - Barouillet
Prix de vente15,00€
Bergecrac Sec 2022 - Barouillet
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Prix de vente11,00€
Pécharmant 2021 - Barouillet
Pécharmant 2021 - Barouillet
Prix de vente15,00€
Bergecrac Rouge 2022 - Barouillet
Bergecrac Rouge 2022 - Barouillet
Prix de vente11,00€
Bouillet 2021 - Elian Da Ros
Bouillet 2021 - Elian Da Ros
Prix de vente22,00€
Histoires de Boire 2022 Magnum - Elian Da Ros
Clos Baquey 2018 - Elian Da Ros
Clos Baquey 2018 - Elian Da Ros
Prix de vente36,00€
Outre Rouge 2021 - Elian Da Ros
Outre Rouge 2021 - Elian Da Ros
Prix de vente15,50€
Shades 2022 - Mélanie Kröber
Shades 2022 - Mélanie Kröber
Prix de vente19,00€
Burlesque 2022 - Mélanie Kröber
Burlesque 2022 - Mélanie Kröber
Prix de vente22,00€
Blüte 2022 - Mélanie Kröber
Blüte 2022 - Mélanie Kröber
Prix de vente23,00€
Jurançon Sec 2022 - Château Lafitte
Orange 2021 - Château Lafitte
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Prix de vente53,00€
Tannat de Moncade 2020 - Imanol Garay
Abiatu 2021 - Imanol Garay
Abiatu 2021 - Imanol Garay
Prix de vente36,00€
Altannativa 2020 - Imanol Garay
Altannativa 2020 - Imanol Garay
Prix de vente26,00€
Ça fait rire les oiseaux... - Domaine de Sancet
Cognac 18 Ans Île d'Oléron - Maison Grosperrin
En Blanc XX - Château Lestignac
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Prix de vente26,00€
Chaosmose 2022 - Château Lestignac
(V)IVRE 2022 - Château Lestignac
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Prix de vente22,00€
Au Plaisir - La Part aux Groles
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Prix de vente17,50€
La Prose 2022 - Moulin de Rameau
La Prose 2022 - Moulin de Rameau
Prix de vente30,00€
Le Blasé 2022 - Moulin de Rameau
Le Blasé 2022 - Moulin de Rameau
Prix de vente30,00€
Vin Blanc de Macération 2022 - La Part aux Groles
MMC Marée Haute - Cognac Grosperrin
Jurançon Sec 2018 - Domaine de Souch
Saint-Amant 2022 - La Part aux Groles
MMC3 - Maison Grosperrin
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Prix de vente62,00€
Comète - Château Lestignac
Comète - Château Lestignac
Prix de vente56,00€
Epuisé
Sol i Serena 2017 - Chateau Lafitte
Sol i Serena 2017 - Chateau Lafitte
Prix de vente142,00€
Epuisé
Splash! 2022 Magnum - Barouillet
Splash! 2022 Magnum - Barouillet
Prix de vente28,00€
Epuisé
Abouriou 2021 - Elian Da Ros
Abouriou 2021 - Elian Da Ros
Prix de vente18,00€
Epuisé
Le Vin est une Fête 2022 - Elian Da Ros
Epuisé
52 Ares 2021 - Sandrine Farrugia
52 Ares 2021 - Sandrine Farrugia
Prix de vente20,00€