Corpo Maltesse 2018 - Bruno DuchĂȘne
Roussillon

Bruno DuchĂȘne

Corpo Maltesse 2018 - Bruno DuchĂȘne

Prix de vente30,00€Bouteille (0.75L)
Epuisé

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đŸ‘šđŸŒâ€đŸŒŸVin Rouge rĂ©alisĂ© par Bruno DuchĂȘne (Bruno DuchĂȘne).

📍RĂ©gion : Roussillon
🍇CĂ©page : Pinot Noir
📆MillĂ©sime : 2018
⁒Taux d’alcool : 14.5°
đŸ„˜Accord mets & vin : Volaille, charcuterie

Originaire du Loir-et-Cher, c’est en 2002 que Bruno DuchĂȘne va se lancer dans le dĂ©fi fou de crĂ©er son domaine qui compte aujourd’hui 4 ha de vignes.‹4 ha composĂ©s en majoritĂ© de Grenache blanc, noir, gris et de 10% de Carignan plantĂ©s sur les cĂŽteaux abruptes, Ă  300m d’altitude sur les terroirs arrides de Banyuls et Collioure. Bruno travaille ses vignes surplombant la magnifique CĂŽte Vermeille, comme un jardinier travaille son potager.‹Ici les rendements sont extrĂȘmement faibles et pour cause, les vignes sont enracinĂ©es sur des fortes pentes de schistes ou sur des terrasses escarpĂ©es avec vue sur mer. Ici le travail mĂ©canique de la vigne est impossible, le labour se fait Ă  la main, au treuil et/ou Ă  cheval, enfin Ă  dos de mulet pour ĂȘtre plus exact !‹Les vignes ont entre 15 ans (pour les Grenache blancs) et 70 ans. Cet environnement magnifique mais rude a pourtant certains avantages : grĂące Ă  la Tramontane, ces parcelles sont trĂšs peu exposĂ©es aux maladies cryptogamiques, ce qui limite donc trĂšs fortement le nombre de traitements.‹En cave, Bruno a fait le choix de travailler de maniĂšre naturelle, son but : des vinifications douces avec le moins d’interventions possibles, en privilĂ©giant les infusions plutĂŽt que l’extraction, et bien Ă©videmment sans ajout de soufre. Un Ă©levage en barrique peut avoir lieu ensuite.‹RĂ©sultat, Bruno DuchĂȘne nous offre des vins emplis d’une fraĂźcheur particuliĂšre, souples, racĂ©s, fins et digestes, un vĂ©ritable travail d'orfĂšvrerie !‹Des vins aĂ©riens, un peu Ă  l'inverse de ce que l’on peut trouver dans la rĂ©gion, d’une production presque confidentielle puisque que Bruno produit en moyenne entre 7 000 et 10 000 bouteilles par an.‹Des pĂ©pites on vous dit !

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Qu'est-ce que le vin naturel ?

🌿 Des vins Ă©laborĂ©s le plus naturellement possible
🍇 Des raisins cultivĂ©s en agriculture biologique ou en biodynamie
đŸ€š Des vendanges manuelles pour respecter l’intĂ©gritĂ© du raisin
❌ Aucun ajout de produit oenologique
đŸ· Des doses minimales de sulfites Ă  la mise en bouteille