👨🏼🌾 Vin Rouge réalisé par Émilien Jean.
📍Région : Marmande (Sud-Ouest)
🍇Cépage : Merlot & Abouriou
📆Millésime : 2021
% Taux d'Alcool : 12%
En 2016, lorsqu’il s’installe comme jeune vigneron sur la propriété du lieu-dit Gravette à Cocumont, Emilien n’a que 23 ans. Il récupère alors les 5 ha de vieilles vignes plantées en Malbec, Cabernet-Franc, Merlot, Abouriou (cépage endémique du Sud-Ouest) et Sauvignon blanc, du domaine familial qu’il connaît depuis toujours. Les parcelles se trouvent sur des terroirs argilo-graveleux et argilo-calcaires, de quoi donner de la fraîcheur et de la profondeur à ces cépages parfois (trop?) caractériels. Le domaine, à la base en polyculture, a été fondé par son grand-père, et c’est son père, aidé de son oncle, qui va le convertir exclusivement pour l’activité viticole-vinicole. Seulement ces derniers décident, à l’époque, de ne travailler qu’avec la cave coopérative du coin… Choix qu’Emilien va abandonner, dès le départ, au profit de la production en son nom propre, et c’est tant mieux pour nous ! Mais avant ça il se formera en oenologie à la Tour Blanche, dans le Sauternais et ira rouler sa bosse dans plusieurs vignobles de France : Bordelais, Côtes du Rhône, Languedoc, Vallée de la Loire et même Australie. Le but ? Se former, encore et toujours et apprendre à maîtriser les bases de l’agriculture bio et de la biodynamie. Car c’est avec cette philosophie qu’Emilien a décidé de travailler ses raisins et son terroir, qu’il fera certifier dès son arrivée. D’aucuns diront qu’il représente la nouvelle génération des vignerons du Marmandais, et il faut dire que nous sommes bien d'accord avec ça ! Affaire à suivre !
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