Métamorphose 2022 - Les Grouas

👨🏼‍🌾 Vin Rouge

📍Région : Loire
🍇Cépage : Groleau
📆Millésime : 2022
% Taux d'Alcool : 12°
🥘 Accords Mets et Vin : Dos de Cabillaud en papillotes.

Le Domaine des Grouas a été créé en juillet 2022, aux confluents de l’Anjou Noir et de l’Anjou Blanc, à Martigné-Briand. C'est donc le tout début de l'aventure pour ce jeune domaine. Les 14 hectares de vignes sont certifiés en bio depuis 2018. La biodynamie est un objectif pour aller plus loin dans le respect du vivant et la mise en avant du terroir. Après une première carrière dans le conseil et le digital, Lionel s’est reconverti pour suivre son envie de toujours, faire du vin. Un BTS viticulture & oenologie à Marseille en poche, Lionel a travaillé dans la Loire tout d’abord sur Jasnières au Domaine de Bellivière, puis chez Terre de l’Élu et enfin chez Emmanuel Ogereau.

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