Rose-Marie 2021 - Le Puy
Vin Rosé Structuré Rosé Bordeaux

Le Puy

Rose-Marie 2021 - Le Puy

Prix de vente46,00€Bouteille (0.75L)
Epuisé
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Rose-Marie 2021 - Le Puy

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16 Rue Raymond Grandsart
17310 Saint-Pierre-d'Oléron
France

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đŸ‘šđŸŒâ€đŸŒŸVin RosĂ© rĂ©alisĂ© par Le Puy.

📍RĂ©gion : Bordeaux
🍇CĂ©pages : SaignĂ©e de Merlot
📆MillĂ©sime : 2021
⁒Taux d’alcool : 15°
đŸ„˜Accord mets & vin : Viandes grillĂ©es, les gibiers, champignons et tous les mets fin et dĂ©licats. Il ne cannibalise pas la finesse des saveurs des mets.

SituĂ© sur le mĂȘme plateau rocheux que Saint-Emilion et Pomerol et surplombant la magnifique vallĂ©e de la Dordogne, Le Puy siĂšge fiĂšrement depuis plus de 400 ans (depuis 1610) sur le deuxiĂšme point gĂ©odĂ©sique le plus haut du dĂ©partement de la Gironde. Ici 15 gĂ©nĂ©rations se sont succĂ©dĂ©es. VĂ©ritable modĂšle dans l’histoire du vin naturel dans la vignoble bordelais, la famille Amoreau produit des vins sans intrants chimiques, en restant fidĂšle Ă  ses valeurs paysannes ancestrales : c’est Jean Amoreau (l’arriĂšre grand-pĂšre de Pascal Amoreau) qui dĂ©cidera du refus total Ă  recourir aux produits chimiques tant Ă  la vigne qu’au chai. Le Puy deviendra Ă©galement l’un des premiers domaines bordelais certifiĂ©s Ă  produire du vin biologique en 1964 ainsi qu’à protĂ©ger manuellement les bouchons de ses bouteilles par un revĂȘtement de cire, technique permettant de limiter les Ă©changes d’oxygĂšne entre le vin et l'extĂ©rieur largement utilisĂ©e aujourd’hui notamment dans le monde du vin naturel. Les vins y sont francs, sincĂšres et marquĂ©s par l’expĂ©rience unique de cette famille Ă  l’image des cuvĂ©es phares en rouge : Emilien et BarthĂ©lĂ©my. 1996 note la naissance de leur premiĂšre cuvĂ©e de vin blanc, aujourd’hui particuliĂšrement recherchĂ©e, ces parcelles de SĂ©millon prĂ©-phylloxerique nous donnent aujourd’hui les magnifiques cuvĂ©es Marie-CĂ©cile et Marie-Elisa. Depuis, le domaine travaille Ă©galement sur la rĂ©introduction d’anciens cĂ©pages bordelais afin de contrer l’influence du changement climatique. Ainsi, ils relancent la plantation de cĂ©pages tels que la Counoise, le Grolleau, le Chenanson ou le Castets. Autre Ă©vĂ©nement marquant dans la vie du domaine, ce fut la consĂ©cration en 2009 de Le Puy dans le manga au succĂšs planĂ©taire Les Gouttes de Dieu oĂč est consacrĂ©e la cuvĂ©e Emilien 2003 comme le meilleur vin du monde !

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Qu'est-ce que le vin naturel ?

🌿 Des vins Ă©laborĂ©s le plus naturellement possible
🍇 Des raisins cultivĂ©s en agriculture biologique ou en biodynamie
đŸ€š Des vendanges manuelles pour respecter l’intĂ©gritĂ© du raisin
❌ Aucun ajout de produit oenologique
đŸ· Des doses minimales de sulfites Ă  la mise en bouteille