Sur le Pressoir 2022 - La Part aux Groles

👨🏼‍🌾Vin Orange réalisé par Julien Desrante (La Part aux Groles).

📍Région : Charente
🍇Cépage : Sauvignon
📆Millésime : 2022
⁒Taux d’alcool : 12°

Julien Desrante est vigneron charentais, l’un des rares à proposer du vin naturel. En recherche, depuis 2011, d'un vignoble à reprendre pour s'installer en Bio, Julien met la main sur un parcellaire déjà converti en 2014. L’aventure La Part aux Groles peut démarrer. Au départ, il achète et vinifie ses premiers raisins avec l'aide d'amis et de sa famille. Mordu de vins bio, naturels et vivants, Julien s’inscrit directement dans cette optique de travail ; vendanges et éraflages manuels, pigeage aux pieds, vinification sans intrants, mise en bouteille sans collage ni filtration privilégiant ainsi les méthodes "douces" autant que possible. Après 9 ans de recherche, Julien s’installe donc en reprenant une exploitation située à Julienne. Il se compose de 11.9 ha destinés à la production de Cognac et de 1.9 ha pour ses cuvées de vin nature (VSIG). Certaines vignes étant très jeunes, Julien continue d'acheter des raisins Bio sur pieds. Les traitements sont faits à base de cuivre et de soufre (complétés par des huiles essentielles d'agrumes et des extraits de plantes). Les travaux du sol sont mécanisés, la traction animale est en cours de réflexion. La taille douce en guyot Poussard simple est réalisée par Julien Desrante ainsi que la plupart des travaux manuels. Un digne représentant des vins naturels dans notre belle région !

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