Minouche 2019 - Julie Balagny

Après avoir travaillé avec Yvon Métras et Michel Guignier, Julie Balagny s’installe dans le nord du Beaujolais, à Romanèche-Thorins. C’est ici, au cœur des prestigieux crus du Beaujolais tels que Fleurie, Saint-Amour et Moulin à Vent, que Julie vinifie le plus naturellement possible ses Gamay. Son approche se veut parcellaire & minutieuse : les cuvées sont le reflet de leurs terroirs et des différentes générations de vignes.