Château Lestignac
Une histoire familiale réinventée à Bergerac
Camille et Mathias, le souffle moderne du domaine
L'histoire moderne du Château Lestignac débute en 2008, lorsque Camille et Mathias Marquet décident de récupérer les 13 ha de vignes du grand-père de Mathias. Le domaine est alors dans la famille depuis 1617.
Les trois blocs de parcelles se situent sur l'appellation Bergerac, à la confluence de la Dordogne, du Lot et de la Garonne et le couple décide alors d'une nouvelle philosophie pour ce domaine : produire moins mais mieux. La décision est prise, ils se séparent donc de 5 ha et se retrouvent alors avec 7 ha dont 2,5 ha de merlot et 4,5 ha de cépages blancs (Sémillon, Sauvignon, Muscadelle et Trebbiano).
Une viticulture biodynamique pensée pour demain
Des vignes saines, des sols vivants
Dans la suite de leur logique, le couple passera le domaine en agriculture biologique puis biodynamique avec une grande priorité du travail à la vigne : plus une vigne sera saine et belle, plus ils auront de bons raisins…. logique !
En plus de perfectionner leur travail dans les vignes ils vont également chercher à anticiper l'avenir et se mettre à explorer l'agroforesterie, ainsi chaque année ils plantent des arbres, arbustes et fleurs afin de développer de plus en plus la biodiversité dans leur domaine.
Une biodiversité incarnée… et accompagnée
Ils sont d'ailleurs souvent accompagnés de leurs deux chèvres Manu & Brigitte, aide précieuse au désherbage s'il en est, et de leurs deux chevaux Paco & Marquise. En cave tout est également travaillé de la manière la plus naturelle possible, sans intrants aucuns, sauf parfois une légère dose de S02 sur certains blancs.
Une énergie contagieuse, un projet en mouvement
Hors les Murs, un négoce engagé
Le gel cependant ne les a pas épargnés en 2017 et c'est à ce moment là qu'ils ont pris la décision de monter leur propre négoce « Hors les Murs », où ils n'achètent que des raisins cultivés en biodynamie en cherchant à produire des cuvées de vins de soif accessibles au plus grand nombre.
Des vins à leur image : vibrants et généreux
Camille et Mathias sont deux personnages à l'énergie inépuisable, et cette énergie nous peut la retrouver dans leurs cuvées et vins du domaine.
