Antoine Lepetit de la Bigne
Un nouveau visage de la Bourgogne
Entre rigueur biodynamique et finesse des grands terroirs
Le Domaine La Pierre Ronde est né en 2021 sous l'impulsion d' Antoine Lepetit de la Bigne, ancien collaborateur du Domaine Leflaive et fondateur de l'École du Vin et des Terroirs. Après un passage au Château de Chassagne-Montrachet, il lance ce projet personnel au cœur de la Côte de Beaune , avec l'ambition de produire des vins précis, vivants et fidèles à leur origine.
Une viticulture biodynamique exigeante
Le domaine est conduit en biodynamie , avec un soin particulier porté à la vie des sols, aux rythmes naturels et à la biodiversité . Aucun intrant chimique, des pratiques douces et un respect profond du vivant guident le travail à la vigne comme au chai .
Une vinification précise, au service du lieu
Les vinifications sont naturelles , sans levures ajoutées, et les élevages se font en fûts, foudres ou amphores. Chaque choix vise à exprimer avec justesse les nuances des terroirs bourguignons, sans maquillage.
Des cuvées élégantes et vibrantes
Le domaine signe des cuvées telles que Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes ou Côte d'Or Chardonnay, reconnues pour leur pureté, leur fraîcheur minérale et leur énergie vibrante. Des vins de lieu, vivants et profondément bourguignons.
