Fidji 2021 - O2Y
Vin Orange Aromatique Orange Jura

O2Y

Fidji 2021 - O2Y

Prix de vente30,00€Bouteille (0.75L)
Epuisé

Livraison en 2 jours ouvrés

👨🏼‍🌾 Vin Orange réalisé par Yves & Yoshi.

📍Région : Jura
🍇Cépage : Gewurtztraminer
📆Millésime : 2021
% Taux d'Alcool : 12,7°



O2Y est un micro-négoce situé à Poligny au cœur du Jura. Il a été fondé par Olivier Guala, Yves Roy et Yoshi Nori. Leur chai se trouve à Poligny. O2Y est un projet de trois copains fous de vins naturels. Il s'amuse ainsi depuis 2020 à vinifier des raisins de toute la France pour élaborer une multitude de cuvées de vin naturel qui nous transporte au cœur du vignoble français. Les vendanges venues, ils sillonnent la France pour aller chercher des raisins qui respectent leurs valeurs et le respect de la nature, afin de se lancer dans de longues vinifications et faire du vin le plus naturellement possible. Les principales régions qui permettent cette élaboration de nectars aux goûts uniques sont : L’Alsace, le Beaujolais, le Jura et un peu le Sud-Ouest. La liste des cépages récupérés est longue et les méthodes de vinification sont nombreuses chez O2Y pour obtenir de superbes jus. Pressurage très long, macération carbonique ou semi-carbonique, assemblage de Pinot Noir avec du Pinot Gris, les trois copains s’éclatent. Les vins sont réalisés sans sulfites ajoutés bien évidemment, sans filtration ni collage et les fermentations alcooliques démarrent par le biais des levures naturelles.

🇫🇷 Livraison France Métropolitaine 2j ouvrés offerte dès 300€ d'achats avec UPS.

Jusqu'à 3 bouteilles - 14.5€
Entre 4 et 6 bouteilles - 16.5€
Entre 7 et 12 bouteilles - 23.5€
Plus de 12 bouteilles - 34.5€

🌐 Livraison en Europe disponible.

Qu'est-ce que le vin naturel ?

🌿 Des vins élaborés le plus naturellement possible
🍇 Des raisins cultivés en agriculture biologique ou en biodynamie
🤚 Des vendanges manuelles pour respecter l’intégrité du raisin
❌ Aucun ajout de produit oenologique
🍷 Des doses minimales de sulfites à la mise en bouteille