Zéroine

Zéroïne, la liberté jurassienne à Rotalier

Une vigneronne, un Revermont, une signature en construction

Zéroïne est le projet de Maylis Bernard, installé à Rotalier dans le Revermont jurassien. Née d’une trajectoire personnelle très ancrée dans le Jura, l’aventure démarre comme une micro-négociation exigeante avant de s’adosser progressivement à des vignes autour du domaine, avec l’idée de faire parler les lieux plutôt que de « faire du style ». Le fil conducteur reste le même : une recherche de justesse, de vérité, et cette manière jurassienne d’assumer les aspérités plutôt que de les lisser.

Vins vivants, parcelles et assemblages libres, sans maquillage

Chez Zéroïne, on est sur des vins vivants, menés avec une intervention minimale : matières franches, élevages précis, et une esthétique qui privilégie l’énergie du vin plutôt que le vernis. Les cuvées naviguent entre expressions jurassiennes et assemblages plus libres, avec une curiosité assumée pour des lectures inattendues, tout en gardant ce socle : laisser le fruit et le terroir s’imprimer sans effets. Un domaine encore jeune, mais déjà reconnaissable à cette tension fine, ce grain, cette sensation de vin “debout” — et à une personnalité qui ne cherche pas à rentrer dans une case.