Domaine de la Bénisson-Dieu, la pureté du vivant en Côte Roannaise

Des néo-vignerons enracinés à Ambierle

Installés à Ambierle, sur les Monts de la Madeleine en Côte Roannaise, Régis et Aude-Reine Anouil incarnent cette génération de néo-vignerons venus au vin par conviction plus que par héritage. Après une première vie en région parisienne, ils reprennent en 2019 un petit domaine de 2,6 hectares, déjà certifié en agriculture biologique. Leur démarche est claire : redonner vie aux sols et produire des vins sans intrants, à la sincérité totale.

Leur philosophie s’enracine dans une approche agronomique radicale : non-labour, agroforesterie (plantation d’arbres au cœur des vignes), et phytothérapie à base d’extraits et de purins de plantes. Peu de cuivre, peu de soufre, mais beaucoup de respect pour la biodiversité. Leur ambition : renforcer la vie dans les sols, pour que la vigne puise son énergie au cœur du vivant.

Des vins sans artifices, fruits d’un cycle naturel complet

Au chai, la logique se poursuit avec des vinifications sans intrants : vendanges manuelles, fermentations spontanées sur levures indigènes, élevages longs d’environ douze mois. Le temps que la nature fasse son œuvre : les malos se déclenchent doucement, les vins se reposent l’hiver, renaissent au printemps et sont mis en bouteille quand ils sont prêts.

Les cuvées ne sont ni collées, ni filtrées, ni sulfités. Rien que du raisin, du pur jus, pour des vins vivants d’une grande pureté. Depuis le millésime 2021, le domaine est affilié au Syndicat des vins méthode nature, un gage d’intégrité et de cohérence dans leur démarche artisanale.