Franck Balthazar

L'héritage vivant de Cornas

Une lignée enracinée dans la granitique

Fondé en 1931 par Casimir Balthazar, le domaine est aujourd’hui porté par Franck Balthazar, vigneron discret et passionné qui cultive l’âme de Cornas avec une humilité rare. Nichées sur les coteaux escarpés de l’appellation, ses vignes de Syrah plongent leurs racines dans un socle granitique austère, d’où naissent des vins d’une profondeur tellurique. Ici, l’histoire familiale se mêle à une vision contemporaine du vin, respectueuse du lieu et du vivant.

Une viticulture artisanale et sans artifice

Depuis le début des années 2010, le domaine s’est engagé vers l’agriculture biologique, avec une attention extrême portée au travail du sol : pioche, treuil, pas d’herbicides ni de pesticides, et une recherche constante de l’équilibre naturel de la vigne. Tout se fait à la main, dans un esprit de continuité paysanne. Les rendements sont faibles, les raisins récoltés à parfaite maturité, pour préserver l’énergie du fruit et la franchise du lieu.

Des vinifications entières, pour des vins entiers

À la cave, rien ne vient lisser ou déformer l’identité du raisin. Les grappes sont vinifiées entières, les fermentations lancées par les levures indigènes, les macérations longues, et l’élevage mené en demi-muids âgés pendant 12 à 18 mois. Le soufre est utilisé avec parcimonie. Il en résulte des vins vibrants, intenses, aux tannins racés, à la minéralité bien campée — des Cornas qui traversent le temps, sans maquillage ni compromis.

L’élégance sauvage

Élevé dans le sillage de René, son père, et admirateur aussi bien du classicisme de Pierre-Marie Clape que de la fougue de Thierry Allemand, Franck Balthazar trace sa propre voie : celle d’une élégance sauvage, d’un artisanat sans esbroufe. Ses Cornas incarnent une tension magnifique entre force et retenue, matière et verticalité. À travers ses cuvées, il perpétue un savoir-faire ancien tout en insufflant une conscience nouvelle — celle d’un vin libre, habité, essentiel.