
👨🏼🌾Champagne réalisé par Valérie Frison.
📍Région : Champagne
🍇Cépage : Chardonnay & Pinot Noir
📆Millésime : 2017
Valerie Frison cultive en bio depuis 2003 ses quelques hectares de vignes, dans la Côte des Bars ou le Pinot Noir est roi. Peu d’interventions pendant les vinifications, fermentations spontanées en fûts. Les champagnes ne sont ni dosés ni soufrés.