Domaine Minhae

Domaine Minhaé, une lecture vivante du Beaujolais

Une viticulture biologique et biodynamique au service du terroir

Le Domaine Minhaé, niché au cœur du Beaujolais, incarne une approche authentique et respectueuse de la viticulture, où chaque vin raconte l'histoire unique de son terroir. Engagé dans une agriculture biologique et biodynamique, le domaine cultive avec soin les cépages emblématiques de la région, notamment le Gamay noir à jus blanc pour les rouges et le Chardonnay pour les blancs.

Les parcelles, situées à Blacé pour les appellations Beaujolais et Beaujolais Villages, et à Romanèche-Thorins pour le cru Moulin-à-Vent, bénéficient de sols diversifiés qui confèrent aux vins une richesse et une complexité remarquables.

Des vins sincères, au plus près du fruit

La vinification est réalisée avec une intervention minimale, privilégiant les levures indigènes et limitant l'utilisation d'intrants œnologiques, afin de préserver l'expression pure du fruit et du terroir.

Les cuvées, telles que le Beaujolais Villages Blacé ou le Moulin-à-Vent, se distinguent par leur fraîcheur, leur fruité éclatant et leur potentiel de garde, reflétant la philosophie du domaine : produire des vins vivants, sincères et en harmonie avec la nature.