Domaine de la Garrelière

Domaine de la Garrelière, une référence de la biodynamie en Touraine

Un domaine historique aux portes du Poitou

Installé à Razines, au sud de la Touraine, le Domaine de la Garrelière est un vignoble chargé d'histoire, dont les origines remontent à plusieurs siècles. Ancienne propriété du duc de Richelieu, le domaine comptait autrefois près de 60 hectaresde vignes. En 1973, Pierre Plouzeau rachète la propriété et entreprend un vaste travail de restructuration en replantant des cépages nobles. Son fils François Plouzeau reprend le domaine en 1985 et poursuit ce travail avec la volonté de révéler toute la personnalité de ce terroir singulier.

Le vignoble couvre aujourd'hui une vingtaine d'hectares d'un seul tenant, sur une colline culminant à 130 mètres d'altitude. Les sols mêlent argiles à silex, argilo-calcaires et sables éoliens, offrant une grande diversité d'expressions aux cépages emblématiques du domaine : Chenin, Sauvignon, Cabernet Franc, Gamay, Chardonnay et Pinot Noir.

Une biodynamie pionnière et des vins sans artifice

Le Domaine de la Garrelière est conduit en biodynamie depuis 1993, bien avant que cette pratique ne se démocratise en Loire. À la vigne, aucun herbicide, insecticide ou engrais de synthèse n'est utilisé. En cave, les vinifications privilégient les levures indigènes, des élevages adaptés à chaque cuvée et un usage très limité du soufre, avec peu ou pas de filtration selon les millésimes.

Les vins de François Plouzeau, aujourd'hui rejoint par son fils Antoine, sont reconnus pour leur précision, leur énergieet leur grande buvabilité. Qu'il s'agisse des Chenins tendus, des Sauvignons éclatants ou des rouges gourmands de Gamay et de Cabernet Franc, chaque cuvée exprime avec sincérité ce terroir unique du sud de la Touraine, devenu l'une des références des vins vivants ligériens.