Domaine de Vénus

Domaine de Vénus, la fraîcheur inattendue du Roussillon

Maury, altitude et vents des Fenouillèdes

Créé en 2002 par un groupe de passionnés de vin, le Domaine de Vénus est installé à Maury, au cœur des Fenouillèdes, dans la haute vallée de l’Agly. Le vignoble s’étend aujourd’hui sur une trentaine d’hectares de coteaux situés entre 300 et 500 mètres d’altitude, entre les Corbières et les Pyrénées, dans un paysage sauvage balayé par la tramontane plus de 300 jours par an.

Loin de l’image parfois solaire et puissante du Roussillon, le domaine cherche avant tout à préserver la fraîcheur naturelle de ce terroir d’altitude. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique, certifiée sur l’ensemble du domaine depuis 2018, avec une attention particulière portée aux équilibres naturels et à la préservation du vivant.

Des vins élégants, portés par le temps

Sous l’impulsion de Laurent et Nathalie Abet, le domaine produit des vins en Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages et Maury, avec une philosophie qui privilégie la finesse plutôt que la démonstration. Les vinifications sont menées avec douceur, les extractions restent mesurées et les élevages se prolongent souvent plusieurs années entre cave et bouteille afin de laisser le temps faire son œuvre.

Les vins du Domaine de Vénus se distinguent par leur équilibre entre maturité méditerranéenne et fraîcheur d’altitude. Rouges profonds, blancs tendus ou Maury de caractère : toutes les cuvées partagent cette même recherche d’élégance et de précision, signature d’un domaine qui a su trouver sa propre voie dans le paysage du Roussillon.