Saint-VĂ©ran 2021 - Robert Denogent
Vin Blanc Vif Blanc Bourgogne

Robert Denogent

Saint-VĂ©ran 2021 - Robert Denogent

Prix de vente32,00€Bouteille (0.75L)
Epuisé

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đŸ‘šđŸŒâ€đŸŒŸ Vin Blanc rĂ©alisĂ© par Robert Denogent.

📍 RĂ©gion : Bourgogne
🍇 CĂ©page : Chardonnay
📆 MillĂ©sime : 2021
%  Taux d'Alcool : 12,5Âș 
đŸ„˜  Accords Mets et Vin : Blanquette de cabillaud 



La naissance de ce domaine du mĂąconnais date du dĂ©but du 20eme siĂšcle avec AndrĂ©e Robert nĂ©e Denogent qui alors est propriĂ©taire de 5 ha sur ce qui deviendra en 1936 l’aire d'appellation Pouilly-FuissĂ©. Son fils Jean-Jacques Robert reprend les reines du domaine en 1989 et change le nom du domaine pour celui que l’on connaĂźt aujourd’hui, en hommage Ă  ses aĂźnĂ©s et Ă  sa famille. 2006 est marquĂ©e par l’arrivĂ©e du fils ainĂ© : Nicolas, alors qu’Antoine lui n'arrive au domaine qu’en 2012 aprĂšs avoir fait ses expĂ©riences dans d’autres vignobles français et Ă©trangers. C’est en 2015 que les deux frĂšres se retrouvent, officiellement, Ă  la tĂȘte de l’ensemble du domaine. Le Domaine Denogent compte aujourd’hui 13 ha d’aligotĂ©, de chardonnay et de Gamay (dans le Beaujolais en ce qui le concerne). Jean-Jacques, le pĂšre, bien que retraitĂ©, ne reste pour autant jamais trĂšs loin de ses fils. Les frangins dĂ©cident alors de donner un tournant naturel au domaine. Leur envie ? Celle de faire des vins les plus naturels possible en oubliant tous les intrants chimiques dĂšs que c’est possible. En travaillant sur la biodiversitĂ© de leurs terroirs (on parle ici d’une trentaine de parcelles Ă©talĂ©es sur plus de 30km entre le Beaujolais et le MĂąconnais). Un atout qu’ils considĂšrent comme majeur pour leur vignes, ĂągĂ©es entre 50 et 70 ans, et leur permet ainsi de limiter les interventions dans ces derniĂšres. Seul le sol sous les ceps est labourĂ©. Tous les travaux verts ainsi que les vendanges sont faits manuellement. Quant Ă  l'Ă©levage, il sera d’un minimum de 2 hivers pour tous les vins du domaine, et contrairement Ă  ce que faisait leur pĂšre qui ne travaillait qu’avec des fĂ»ts, Antoine et Nicolas eux dĂ©cident de varier les plaisirs et de jouer sur les Ă©levages avec des fĂ»ts, demi-muids, foudres, cuves bĂ©tons, Ă©maillĂ©es ou encore inox. Ils ne dĂ©cident de sortir les vins que lorsqu’ils considĂšrent que ces derniers sont vĂ©ritablement prĂȘts, Ils n’aiment pas ĂȘtre bousculĂ©s, ni eux, ni leurs vins. Les frĂšres Denogent nous offrent aujourd’hui des vins frais, tendus, bien que gourmands, des vins que l’on a envie de boire autant en famille qu’avec les copains. Car s’il y a bien une chose qui est importante pour la famille Denogent, et tous les gens qui ont un jour croisĂ© leur route pourront vous le dire, c’est le partage, la rigolade, les bons moments tous ensembles
 Et il n’y a rien Ă  dire, Antoine et Nicolas nous ont fait des canons pour ça !

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Qu'est-ce que le vin naturel ?

🌿 Des vins Ă©laborĂ©s le plus naturellement possible
🍇 Des raisins cultivĂ©s en agriculture biologique ou en biodynamie
đŸ€š Des vendanges manuelles pour respecter l’intĂ©gritĂ© du raisin
❌ Aucun ajout de produit oenologique
đŸ· Des doses minimales de sulfites Ă  la mise en bouteille