Champagne Perrine Fresne

Perrine Fresne : une vigneronne libre en Petite Montagne de Reims

Perrine Fresne fait partie de cette jeune génération de vigneron·nes qui bousculent les codes de la Champagne. À la tête de son propre micro-domaine depuis 2020, elle s’installe à Sermiers, un village Premier Cru niché dans la Petite Montagne de Reims, sur un terroir souvent dominé par les coopératives. Elle y fait entendre une voix singulière, artisanale, exigeante.

Héritage familial, vision personnelle

Fille de vignerons, Perrine ne se contente pas de perpétuer l’histoire : elle en écrit un nouveau chapitre. Elle reprend 3 hectares de vignes parmi les 9 hectares du domaine familial, situées sur une quinzaine de lieux-dits répartis entre Sermiers et Villers-aux-Noeuds, et les cultive à sa manière, avec une approche indépendante et engagée.

Une viticulture respectueuse, au service du vivant

Perrine Fresne conduit ses vignes en conversion bio, avec une forte sensibilité pour la biodiversité et la vie des sols. Aucun herbicide, des travaux manuels attentifs, une écoute constante du vivant : son travail reflète un attachement profond à la terre champenoise et à la viticulture durable.

Une vinification libre et sensible

En cave, Perrine adopte une approche peu interventionniste : fermentations spontanées, levures indigènes, temps d’élevage long… Son objectif : laisser parler le terroir sans maquillage ni artifice. Chaque geste est pensé pour préserver la pureté et la précision de ses vins, dans une logique artisanale assumée.