La Levée 2019 - Alexandre Bain
Vin Blanc Aromatique Blanc Loire

Alexandre Bain

La Levée 2019 - Alexandre Bain

Prix de vente29,00€Bouteille (0.75L)
Epuisé

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đŸ‘šđŸŒâ€đŸŒŸVin blanc rĂ©alisĂ© par Alexandre Bain.

📍RĂ©gion : La Loire (Pouilly FumĂ©)
🍇CĂ©pages : Sauvignon
📆MillĂ©sime : 2019
⁒Taux d’alcool : 13°

Natif de Pouilly, Alexandre Bain est un vigneron emblĂ©matique du vin naturel. Il est installĂ© depuis 2007 Ă  Tracy-sur-Loire, au cƓur de l’appellation Pouilly-FumĂ©, Ă  quelques kilomĂštres de la cĂ©lĂšbre ville de Sancerre dans la Loire. Il est nĂ© sans vignes et s’est lancĂ© avec 5 hectares au lieu-dit Boisfleury en signant son premier millĂ©sime plus que prometteur. Alexandre Bain possĂšde aujourd’hui une dizaine d’hectares, travaillĂ©s en biodynamie. Son goĂ»t pour la terre est indĂ©niable et il le doit en particulier Ă  son grand-pĂšre qui Ă©tait agriculteur. Adepte de la culture en biodynamie, certains de ses terroirs sont labourĂ©s Ă  l’aide d’un cheval de trait percheron portant le joli nom de “PhĂ©nomĂšne”. On lui retire l’appellation Pouilly-FumĂ© Ă  partir de 2014 pour des raisons diverses et variĂ©es (hauteur de l’herbe entre les rangs notamment
). AprĂšs un long combat, Alexandre a obtenu de nouveau le droit Ă  l’appellation Pouilly-FumĂ©. La philosophie du domaine est de mettre en bouteille des vins naturels, 100% jus de raisin. Sur certaines cuvĂ©es, il y arrive tous les ans, sur d'autres la question peut se poser en fonction de la qualitĂ© du millĂ©sime ; de maniĂšre gĂ©nĂ©rale trĂšs peu d’intrants ou autres produits Ɠnologiques sont utilisĂ©s au domaine. Le style de ses vins est Ă  rebours de ce qui se fait sur l’appellation Pouilly-FumĂ© depuis plusieurs dĂ©cennies. Quand la viticulture conventionnelle cherche la limpiditĂ© extrĂȘme, tend du cĂŽtĂ© de la sous-maturitĂ©, Alexandre Bain va lui chercher au contraire une maturitĂ© optimale. Il devient ainsi progressivement rĂ©putĂ© pour ses Sauvignon blancs hors normes, vinifiĂ©s le plus librement du monde, Ă©levĂ©s pour certains plusieurs annĂ©es. Des Sauvignon toujours dorĂ©s aux arĂŽmes trĂšs entĂȘtants, parfois comme les Ă©pices, les fruits exotiques
 des cuvĂ©es toujours bluffantes et une capacitĂ© indĂ©niable Ă  allier la fraĂźcheur et la maturitĂ©. Les vins naturels d’Alexandre sont diffĂ©rents du style classique et traditionnel de Pouilly FumĂ© mais sont tellement purs et vivants. Nous avons rencontrĂ© Alexandre par hasard, et pour une fois pas dans le vignoble, mais bien chez nous. Ami d’amis, il est en effet venu Ă  notre rencontre au coeur de l’étĂ© sur l’üle d’OlĂ©ron, et nous attendons avec impatience de pouvoir le rencontrer sur ses terres.

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Qu'est-ce que le vin naturel ?

🌿 Des vins Ă©laborĂ©s le plus naturellement possible
🍇 Des raisins cultivĂ©s en agriculture biologique ou en biodynamie
đŸ€š Des vendanges manuelles pour respecter l’intĂ©gritĂ© du raisin
❌ Aucun ajout de produit oenologique
đŸ· Des doses minimales de sulfites Ă  la mise en bouteille