Sub Divo - Clément Poirel
Vin Rouge LĂ©ger Rouge Loire

Clément Poirel

Sub Divo - Clément Poirel

Prix de vente15,00€Bouteille (0.75L)
Epuisé

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đŸ‘šđŸŒâ€đŸŒŸVin Rouge rĂ©alisĂ© par ClĂ©ment Poirel.

📍RĂ©gion : La Loire
🍇CĂ©page : Grolleau
📆MillĂ©sime : 2020
⁒Taux d’alcool : 9,5°

ClĂ©ment Poirel s’est installĂ© Ă  Beaulieu-sur-Layon en 2020 aprĂšs avoir repris le domaine de Jean-François ChĂ©nĂ©. Les vignes sont situĂ©es principalement sur les coteaux ardoisiers de Beaulieu, les sols sont travaillĂ©s en agriculture biologique depuis 2005. La vinification est aussi naturelle que possible, et les rouges sont croquants, avec peu d’alcool (entre 9,5% et 10,5%). ClĂ©ment, qui pense Ă  long terme, a optĂ© directement pour un long vieillissement de ses vins de Chenin, deux ans en barrique.

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Qu'est-ce que le vin naturel ?

🌿 Des vins Ă©laborĂ©s le plus naturellement possible
🍇 Des raisins cultivĂ©s en agriculture biologique ou en biodynamie
đŸ€š Des vendanges manuelles pour respecter l’intĂ©gritĂ© du raisin
❌ Aucun ajout de produit oenologique
đŸ· Des doses minimales de sulfites Ă  la mise en bouteille