Els Jelipins
Els Jelipins, la poésie viticole du Penedès
Font-Rubí, Catalogne, un projet mère & fille en harmonie avec la nature
Le Domaine Els Jelipins est un projet viticole familial et confidentiel installé à Font-Rubí, dans le Penedès en Catalogne (Espagne). Il est porté par Glòria Garriga et sa fille Berta, qui ont créé ce domaine à partir de 2001 avec l’envie de vivre en harmonie avec la nature et de produire des vins qui reflètent directement leur environnement. Leur démarche est profondément ancrée dans une approche respectueuse des cycles naturels, en travaillant les vignes comme des entités vivantes et en adaptant leur manière de vinifier à chaque parcelle, son exposition, sa géologie et son potentiel propre.
Sumoll et viticulture durable, équilibre et longévité
Le domaine valorise notamment le cépage autochtone Sumoll, une variété catalane historique, résistante à la sécheresse et naturellement faible en rendement, qui avait presque disparu avant d’être ravivée par des vignerons comme Glòria. Les vignes sont soigneusement sélectionnées sur coteaux, et les raisins sont vendangés à la main pour garantir une matière saine et expressive. Les vinifications se font avec une intervention minimale — fermentations spontanées en levures indigènes, élevages longs en fûts, amphores et cuves sans filtration, parfois avec un ajout minime de soufre — dans le but de laisser le terroir se raconter sans artifice. Chaque bouteille est décorée d’un cœur peint à la main, symbole de l’amour et de l’attention portés à chaque étape du travail.
Els Jelipins est ainsi reconnu pour ses vins profonds, cristallins et équilibrés, qui révèlent une pureté de fruit et une expression minérale raffinée. La production reste très limitée, faite pour ceux qui recherchent une lecture vivante, sensible et personnelle du Penedès catalan.
