Steal This Bottle - Les Vignes de Yavanna

👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par Julie & Charles Escaillet (Les Vignes de Yavanna) .

📍Région : Loire
🍇Cépage : Grolleau
📆Millésime : 2021
% Taux d'Alcool : 12°
🥘 Accords Mets & Vin : Filet mignon de porc au curry, ou Gravlax de Saumon

Julie & Charles Escaillet se sont rencontrés en 2015 alors qu’ils étudiaient l’œnologie et la viticulture, tous deux travaillaient alors pour leur mentor Patrick Corbineau, vigneron à Chinon qui a été une source d’inspiration pour de nombreux producteurs de la Loire. Leur appétence pour les vins Naturels les accrochant à ce moment-là ! En 2019, ils lancent Les Vignes de Yavanna et s’occupent de 3 hectares de vignes sur les communes de Tigné, Machelles et Faye d’Anjou. Les terroirs sont composés de sols sablonneux et limoneux et un peu d’argile, la plupart des vignes ayant plus de 50 ans, ce qui signifie de faibles rendements et une grande concentration dans les vins. Les vins des Vignes de Yavanna sont facilement accessibles, des expressions vibrantes de Grolleau et de Cabernet Franc faites avec des fermentations entières dans des récipients neutres. Ce sont de véritables vins naturels artisanaux élaborés à très petite échelle avec seulement quelques milliers de bouteilles produites à chaque millésime.

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Jusqu'à 3 bouteilles - 14.5€
Entre 4 et 6 bouteilles - 16.5€
Entre 7 et 12 bouteilles - 23.5€
Plus de 12 bouteilles - 34.5€

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