Domaine les Menhirs

Les Menhirs, Olivier Humeau sculpte le Chenin en Anjou

Savennières et Anjou, un vigneron ancré dans son terroir

Installé en Anjou, Olivier Humeau conduit le Domaine Les Menhirs avec une approche profondément liée à ses terres. Issu d’une famille de vignerons, il reprend le domaine familial au début des années 2000 et choisit rapidement d’orienter le travail vers une viticulture plus respectueuse, en phase avec les équilibres naturels du vignoble ligérien.

Le domaine s’étend sur des terroirs typiques de l’Anjou, marqués par les schistes et les sols drainants qui donnent au Chenin sa tension et sa verticalité. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique, avec un travail attentif des sols et des rendements maîtrisés.

Des vins droits, précis et profondément ligériens

Au chai, les vinifications se font avec levures indigènes, sans recherche d’effet, dans une logique de respect du raisin et du millésime. Les élevages sont menés avec précision pour préserver l’équilibre entre matière et fraîcheur, sans masquer l’identité du terroir.

Les vins d’Olivier Humeau se distinguent par leur droiture, leur énergie minérale et une capacité à exprimer le Chenin dans un registre à la fois tendu et accessible. Des vins qui racontent l’Anjou avec sincérité, sans artifice, et qui trouvent naturellement leur place à table.