Domaine des Pothiers

Domaine des Pothiers, la Côte Roannaise en relief

Villemontais, Gamay Saint-Romain et granites du Massif central

Installé à Villemontais, dans la partie sud de l’appellation Côte Roannaise, le Domaine des Pothiers est un très ancien domaine familial, dont l’histoire remonte au début du XVIIᵉ siècle. Aujourd’hui conduit par Romain Paire, aux côtés de sa famille, le domaine compte environ 22 à 23 hectares de vignes, intégrés dans une ferme qui conserve aussi une activité de polyculture-élevage.

Ici, tout tourne autour du Gamay Saint-Romain, cépage emblématique et local de la Côte Roannaise, planté sur des sols granitiques, souvent sableux et drainants, à des altitudes qui donnent aux vins leur fraîcheur naturelle. Le domaine travaille aussi quelques blancs, notamment à partir de Chardonnay et de Pinot Gris, mais c’est bien le Gamay qui porte l’identité profonde du lieu.

Bio, biodynamie et vins droits, frais, profondément digestes

Depuis l’arrivée de Romain Paire au domaine en 2005, le vignoble a été progressivement modernisé et orienté vers une viticulture plus vivante. Les vignes sont aujourd’hui conduites en agriculture biologique et en biodynamie, avec une certification Biodyvin, dans une approche attentive aux sols, aux équilibres naturels et à la maturité juste du raisin.

Au chai, les vinifications cherchent à préserver la pureté du fruit et la lecture des terroirs : fermentations en levures indigènes, extractions douces, élevages en cuves béton, fûts anciens, grands contenants bois ou amphores selon les cuvées. Les vins du Domaine des Pothiers se distinguent par leur énergie, leur fraîcheur épicée et leur texture fine, avec cette signature très ligérienne : du fruit, de la tension, et une vraie capacité à rester profondément buvables sans perdre en complexité.