Aurélie Ledy
Aurélie Ledy, une Bourgogne libre et sensible à Nuits-Saint-Georges
Ledy Vins, un projet personnel au cœur de la Côte de Nuits
Installée à Nuits-Saint-Georges, Aurélie Ledy porte aujourd’hui son propre projet, Ledy Vins, en parallèle du travail mené avec son mari Vincent au sein du domaine familial. Cette nouvelle aventure s’enracine dans une Bourgogne à taille humaine, avec environ 2 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique, complétés par des achats de raisins eux aussi issus de parcelles travaillées en bio.
Le projet se construit autour d’une idée simple : faire naître des vins sincères, sensibles et vivants, en harmonie avec la nature, le temps et l’énergie du millésime.
Des vins vivants, précis et très personnels
Les premières cuvées d’Aurélie Ledy révèlent une Bourgogne fraîche, expressive et profondément personnelle. On y retrouve des appellations comme Savigny-lès-Beaune, Nuits-Saint-Georges, Bourgogne ou encore Aligoté, travaillées avec une recherche de pureté, de buvabilité et d’émotion.
Les vins privilégient le mouvement, l’éclat du fruit et une lecture directe du terroir, sans chercher à entrer dans une Bourgogne trop figée. Aurélie Ledy signe ainsi une jeune adresse pleine d’énergie, à suivre de près pour celles et ceux qui aiment les Bourgognes libres, précis et habités.
