Domaine Giacometti

Domaine Giacometti, la Corse entre maquis, mer et granite

Patrimonio, héritage familial et renaissance d’un vignoble

Le Domaine Giacometti est installé à Casta, dans le désert des Agriates, entre Saint-Florent et Patrimonio, au nord de la Corse. La famille Giacometti y cultive la vigne depuis plusieurs générations, mais le domaine prend un nouveau tournant dans les années 1980 lorsque les frères Paul, Toussaint et Joseph Giacometti décident de restructurer entièrement le vignoble et de remettre en valeur ces terres sauvages balayées par les vents marins.

Le domaine couvre aujourd’hui environ 35 hectares, travaillés en agriculture biologique depuis le début des années 2000. Les vignes sont implantées sur des sols mêlant granites décomposés, argiles et calcaires, dans un environnement particulièrement préservé, entouré de maquis et influencé en permanence par la Méditerranée.

Niellucciu, Vermentinu et vins profondément corses

Le Domaine Giacometti travaille principalement les grands cépages insulaires : Niellucciu, Sciaccarellu, Vermentinu et Muscat Petit Grain. À la vigne comme au chai, l’approche reste sobre et respectueuse du fruit, avec des vinifications qui cherchent davantage l’équilibre et la sincérité que la démonstration de puissance.

Les vins du domaine se distinguent par leur fraîcheur naturelle, leur côté souvent salin et cette sensation très méditerranéenne mêlant herbes sèches, pierre chaude et tension minérale. Les rouges gardent de l’énergie malgré le soleil corse, tandis que les blancs trouvent un équilibre très juste entre ampleur et vivacité.