Domaine des Crais

Domaine des Crais, entre Mâconnais et Beaujolais, une Bourgogne de fraîcheur et de relief

Leynes, une histoire familiale aux portes du Beaujolais

Le Domaine des Crais est installé à Leynes, au sud du Mâconnais, à la frontière du Beaujolais. Le domaine familial est aujourd’hui conduit par Benjamin Tissier, quatrième génération de vignerons, entouré d’une équipe engagée dans une approche de plus en plus attentive au vivant et aux équilibres naturels. Le vignoble couvre environ 5 à 6 hectares, répartis sur des coteaux exposés sud à sud-ouest, entre sols argilo-calcaires pour les blancs et terroirs plus granitiques côté rouges. 

Depuis la reprise du domaine en 2019, une vraie transition a été engagée : conversion en agriculture biologique, retour des labours, développement des couverts végétaux, réflexion autour de l’agroforesterie et même expérimentation de plantations hybrides. Une démarche évolutive, menée avec humilité, où l’observation du vivant guide progressivement les choix à la vigne comme au chai. 

Des vins droits, précis et profondément digestes

Le domaine produit principalement des Saint-Véran, Mâcon-Fuissé, mais aussi des cuvées en Beaujolais-Villages, Morgon, Juliénas ou Chiroubles. Les vinifications privilégient les levures indigènes, des élevages mesurés et peu de soufre afin de préserver l’expression du fruit et du terroir. 

Les vins du Domaine des Crais se distinguent par leur fraîcheur, leur énergie et une vraie sensation de lisibilité. Les Chardonnays trouvent un équilibre juste entre tension calcaire et gourmandise du sud bourguignon, tandis que les Gamays gardent du relief, du fruit et une belle buvabilité. Une adresse discrète mais profondément cohérente, entre Bourgogne et Beaujolais, où la précision technique reste toujours au service du plaisir du vin.