Jérémy Quastana

Jérémy Quastana, artisan libre du Gamay en Loire

Un jeune vigneron autodidacte, fidèle à ses racines

Installé en Loir-et-Cher, Jérémy Quastana cultive environ 3 hectares de vignes, principalement des Gamay accompagnés de Côt (Malbec) plantés sur des sols de silex et d’argile. Encouragé par une mère naturopathe, il remet au goût du jour des pratiques naturelles, limitant l’usage de soufre et de cuivre, privilégiant le semis et la biodynamie. Après des études en histoire, Jérémy apprend son métier auprès de figures emblématiques de la scène des vins naturels comme Marcel Lapierre et Olivier Lemasson, avant de réhabiliter ses propres parcelles.

Des vins vivants, précis et sans compromis

Chaque millésime est une expression vivante d’un terroir maîtrisé. Jérémy privilégie les vendanges à la main, les micro-interventions et les techniques de vinification sans intrants, souvent sans ajout de soufre. Ses cuvées — que ce soit des Gamays jeunes et pétillants, des vins de Côt, ou ses pétillants naturels — offrent fraîcheur, approches digestes, expression du fruit et justesse. L’ensemble compose une gamme cohérente, incarnée et résolument ancrée dans le mouvement des vins naturels de la Loire.