Vignoble du Pagure

Vignobles du Pagure, l’éclat du Val de Loue aux portes du Jura

Hugo Courvoisier, un vignoble (re)trouvé à Vuillafans

Dans la Vallée de la Loue, à Vuillafans (Doubs), Hugo Courvoisier fait revivre un îlot de vignes d’environ 3 hectares, dans un secteur plus connu pour les prairies et l’élevage que pour la vigne. Le domaine démarre ses premiers millésimes autour de 2022, avec une identité très “altitude” : des jus qui respirent, qui gardent de la fraîcheur, et qui cherchent la franchise plutôt que l’effet.

Vins sans intrants, fruit net et tension de terroir

L’encépagement — Chardonnay, Auxerrois, Pinot Noir et Gamay — est travaillé dans un esprit de vins sans intrants, avec un accompagnement doux au chai pour préserver la pureté du fruit et une ligne de bouche droite, digeste, très vivante. Les cuvées portent cette signature : un Jura “satellite”, précis, lumineux, où la gourmandise reste tenue par une trame fraîche et une finale qui donne envie d’y revenir.