VĂ©zelay 2022 - Sainte Madeleine
Vin Blanc Vif Blanc Bourgogne

Domaine Sainte Madeleine

VĂ©zelay 2022 - Sainte Madeleine

Prix de vente19,00€Bouteille (0.75L)
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VĂ©zelay 2022 - Sainte Madeleine

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16 Rue Raymond Grandsart
17310 Saint-Pierre-d'Oléron
France

+33647921115

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đŸ‘šđŸŒâ€đŸŒŸ Vin Blanc rĂ©alisĂ© par Alexandre Corguillé (Sainte Madeleine).

📍RĂ©gion : Bourgogne
🍇CĂ©page : Chardonnay
📆MillĂ©sime : 2022
đŸ„˜ Accord Mets & Vins : ApĂ©ritif, dĂ©bit de repas



Le Domaine Saint-Madeleine se situe Ă  Tharoiseau, et rĂ©alise des vins sur l’appellation de VĂ©zelay. Alexandre et Blandine Le CorguillĂ© ont fondĂ© le domaine en 2020, ils sont tous deux agronomes et oenologues. DĂšs 2016, ils ont achetĂ© 4 hectares d’un coteau exposĂ© Sud-Est oĂč ils ont pu commencer Ă  planter 1 hectare de Chardonnay. Ils ont pu par la suite acquĂ©rir plusieurs parcelles dans les environs, et notamment la parcelle des Saulniers sur la commune de Saint-PĂšre. Les vignes du domaine sont conduites en agriculture biologique. Le couple est trĂšs attentif au matĂ©riel vĂ©gĂ©tal et se fournit en Savoie chez un producteur qui fournit Ă©galement le Domaine Raveneau en plants de Chardonnay. Les vendanges sont manuelles, les raisins sont triĂ©s avant d’ĂȘtre pressĂ©s en grappes entiĂšres. Les fermentations alcooliques et malolactiques se font naturellement. L’élevage se fait en cuves inox. Un peu de SO2 est ajoutĂ© Ă  la mise en bouteille. La cave est provisoirement installĂ©e chez La Soeur Cadette, en attendant d’en trouver une. Nous avons Ă©tĂ© sĂ©duits par la prĂ©cision et la fraĂźcheur des blancs du domaine et avons hĂąte de suivre son Ă©volution !

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Qu'est-ce que le vin naturel ?

🌿 Des vins Ă©laborĂ©s le plus naturellement possible
🍇 Des raisins cultivĂ©s en agriculture biologique ou en biodynamie
đŸ€š Des vendanges manuelles pour respecter l’intĂ©gritĂ© du raisin
❌ Aucun ajout de produit oenologique
đŸ· Des doses minimales de sulfites Ă  la mise en bouteille