Gamay 2022 - Stéphane Saillet
Vin Rouge Fruité Rouge Champagne

Stéphane Saillet

Gamay 2022 - Stéphane Saillet

Prix de vente25,50€Bouteille (0.75L)
Quantité:
Click & Collect disponible à la Boutique Marée Haute Habituellement prête en 24 heures

Gamay 2022 - Stéphane Saillet

Boutique Marée Haute

Click & Collect disponible, habituellement prête en 24 heures

16 Rue Raymond Grandsart
17310 Saint-Pierre-d'Oléron
France

+33647921115

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👨🏼‍🌾Vin rouge réalisé par Stéphane Saillet.

📍Région : Champagne
🍇Cépage : Gamay du Beaujolais
📆Millésime : 2022

L’aventure de Stéphane Saillet débute en 2020 à Vertus (Marne) avec l'envie de créer des vins d'ailleurs en récoltant des cépages d'origines diverses sur leurs terroirs de prédilection. Bien qu’installé en Champagne, Stéphane produit donc des vins en appellation Vin de France. Il va glaner des raisins en Alsace, dans le Beaujolais et en Bourgogne. Avant cela, Stéphane est œnologue de formation (avec des passages chez Viret et Zind-Humbrecht entre autres) et travaille en tant que chef de cave en Bourgogne. Chaque cuvée est ainsi produite à partir de raisins issus de domaines avec lesquels Stéphane Saillet travaille main dans la main. Certaines sont reconduites d’année en année, d’autres non. Chaque cuvée bénéficie de la même attention et l'ensemble de la gamme met en avant la spécificité d'un millésime et la richesse de la diversité des terroirs. Chaque année, les choix techniques (fûts, temps de macération ou d'élevage, égrappage...) sont repensés avec cette philosophie. Des pratiques culturales respectueuses du vivant, des fermentations spontanées sans sulfites dans des contenants en chêne ou en verre ainsi que l'absence de filtration permettent à Stéphane Saillet d'obtenir des vins naturels, frais et digestes.

🇫🇷 Livraison France Métropolitaine 2j ouvrés offerte dès 300€ d'achats avec UPS.

Jusqu'à 3 bouteilles - 11€
Entre 4 et 6 bouteilles - 13€
Entre 7 et 12 bouteilles - 16€
Plus de 12 bouteilles - 24€

🌐 Livraison en Europe disponible.

Qu'est-ce que le vin naturel ?

🌿 Des vins élaborés le plus naturellement possible
🍇 Des raisins cultivés en agriculture biologique ou en biodynamie
🤚 Des vendanges manuelles pour respecter l’intégrité du raisin
❌ Aucun ajout de produit oenologique
🍷 Des doses minimales de sulfites à la mise en bouteille