đšđŒâđŸ Vin Rouge rĂ©alisĂ© par Osamu Uchida.
đRĂ©gion : Bordeaux
đCĂ©page : Cabernet Sauvignon & Merlot
đMillĂ©sime : 2021
% Taux d'Alcool : 12°
đ„ Accords Mets & Vin : PiĂšce de viande, blanche, rouge ou volaille
NĂ© Ă Hiroshima en 1977, Osamu Uchida passe son enfance entre l'Ă©picerie de centre ville de ses parents et ses cours d'athlĂ©tisme. ArrivĂ© Ă Tokyo, il travaille alors comme livreur de nuit et rencontre un collĂšgue, fou de vins allemand, qui va lâinitier Ă lâart de la dĂ©gustation. Petit Ă petit, de bouteilles en bouteilles, un rĂȘve fou va grandir chez Osamu : un jour, il fera du vin. Ses souvenirs de voyages scolaire se rappellent Ă lui et la France lui semble alors tout indiquĂ©e. Il dĂ©cide de partir en 1999, 10 000⏠en poche et son choix s'arrĂȘte sur Bordeaux comme point de dĂ©part. Il enchaĂźnera alors plus de 300 visites de domaines viticoles, de Bordeaux Ă Banyuls, en passant par la CĂŽte-RĂŽtie. Osamu Uchida goĂ»te, s'imprĂšgne, apprend⊠et câest en 2001 quâil sâinscrira en bac viti-oeno puis au DUAD, ces formations lui permettant dâeffectuer des stages dans des vignobles diffĂ©rents et donc dâapprendre encore et toujours. A la fin de ces Ă©tudes, en 2006, il retourne alors au Japon avec la casquette dâimportateur de vins, mais son ambition de devenir vigneron, de vins naturels, reste lĂ , ancrĂ©e. Câest en 2010 quâil revient dans la rĂ©gion bordelaise en tant que guide touristique et achĂšte 60 ares de vignes dans une rĂ©gion que tout le monde lui dĂ©conseillait : le MĂ©doc. Et il a rĂ©ussi Ă y faire sa place, grĂące entre autres au club dâathlĂ©tisme de Pauillac, oĂč il court avec toutes les âtĂȘtes couronnĂ©esâ des grands crus classĂ©s environnant, mais surtout grĂące Ă son identitĂ© marquĂ©e, sortant justement des carcans de ces grands crus. Aujourdâhui Osamu travaille quasiment 3 ha en bio et biodynamie, cherche Ă y dĂ©velopper lâagroforesterie et bien que sa production soit minime, presque confidentielle, les vins quant Ă eux, sont immenses ! Dâune grande finesse, dâune grande prĂ©cision et dâun fruit Ă©clatant, Osamu Uchida a rĂ©ussi Ă dĂ©poussiĂ©rer ce terroir mĂ©docain avec talent et Ă©lĂ©gance.
đ«đ· Livraison France MĂ©tropolitaine 2j ouvrĂ©s offerte dĂšs 300⏠d'achats avec UPS.
Jusqu'Ă 3 bouteilles - 14.5âŹ
Entre 4 et 6 bouteilles - 16.5âŹ
Entre 7 et 12 bouteilles - 23.5âŹ
Plus de 12 bouteilles - 34.5âŹ
đ Livraison en Europe disponible.