Iessi

Iessi, l’aperitivo italien réinterprété sans alcool

Une culture de l’amertume et du rituel

Iessi est né d’une volonté claire : proposer un aperitivo sans alcool qui respecte les codes italiens, sans les édulcorer. Le projet s’inspire directement de la culture de l’apéritif transalpin, où l’amertume, la fraîcheur et la convivialité priment sur la sucrosité. Les recettes sont construites à partir de botaniques infusées et d’extraits naturels, dans une recherche d’équilibre et de buvabilité.

Une alternative pensée pour la table et le verre

Loin des sodas aromatisés, Iessi revendique une boisson de caractère, sèche, expressive, faite pour être servie sur glace ou en cocktail, mais aussi pour accompagner des moments de table simples. Une lecture sérieuse et adulte du sans alcool, fidèle à l’esprit de l’aperitivo.