Go Fast - Adrien de Mello

👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par Adrien de Mello.

📍Région : La Loire
🍇Cépage : Grenache, Cinsault
📆Millésime : 2017
⁒Taux d’alcool : 13,5°

Encore un talentueux vigneron à la jeunesse prometteuse ! Adrien De Mello a fait ses armes de l'autre côté de l'Atlantique, au Québec, où il a appris l'art de transformer le raisin en vin. Ses débuts l'ont familiarisé avec les méthodes classiques et traditionnelles de vinification, une expérience qui a confirmé sa vocation. Adrien De Mello a poursuivi sa formation en viti-œnologie à Beaune, aux côtés de prestigieux vignerons comme Philippe Pacalet et les frères Derain, avant de multiplier les expériences en vallée du Rhône. Adrien De Mello a ensuite posé ses valises en Afrique du Sud, aux États-Unis, puis de nouveau au Québec. Ces expériences ont constitué une véritable école de la vigne, de la vinification, et du vin nature. Enfin, c'est à Châteauneuf-du-Pape qu'Adrien a effectué sa première vinification en mode nature, au sein d'un domaine en biodynamie, une approche qu'il adoptera plus tard au sein de son propre domaine. Après avoir acquis une solide expérience en vallée du Rhône méridionale, Adrien est remonté dans la Loire en 2015 pour s'y installer définitivement. Il a créé son propre domaine, le domaine de la Petite Sœur, sur un peu moins de 4 hectares de vignes déjà travaillées en agriculture biologique. Les vignes sont souvent labourées avec l'aide de Toscane, la jument du domaine. Les vins d'Adrien ont quelque chose d'exceptionnel. Ils se démarquent par leur sincérité, leur fraîcheur, et leur caractère juteux, autant d'éléments chers à la région de la Loire. Adrien De Mello se distingue particulièrement par sa capacité à produire des Cabernet mûrs, précis, s'éloignant du style végétal que l'on peut parfois associer à ces cépages. Ses vins allient acidité et élégance, offrant ainsi une belle découverte que nous sommes ravis de partager avec vous. Adrien De Mello incarne l'avenir prometteur de la viticulture, avec son engagement en faveur du naturel et son talent incontestable pour élaborer des vins d'exception.

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