Le Barbu Noir - Les petites parcelles

Les Petites Parcelles

Le Barbu Noir - Les petites parcelles

Prix de vente19,00€Bouteille (0.75L)

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Le Barbu Noir - Les petites parcelles

Boutique Marée Haute

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16 Rue Raymond Grandsart
17310 Saint-Pierre-d'Oléron
France

+33647921115

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👨🏼‍🌾Bière sous voile réalisée par Sophie et Sébastien Cantury (Les petites parcelles)

📍Région : Bordeaux
📆Millésime : 2020
⁒Taux d’alcool : 10,5°

Fermentation levures indigènes, macération sur raisin sémillon et sauvignon gris

Sébastien aspire à revenir à l’origine de la création d’un vin unique, à la conduite d’un vignoble d’une manière réfléchie, avec le réel désir d’exprimer et révéler les secrets des Petites Parcelles. Tous les travaux y sont réalisés manuellement, en utilisant les techniques anciennes et traditionnelles viticoles (le paillage, le piochage, le compost, l’enherbement), sans désherbant ni engrais chimique, sans fongicides de synthèse, ni d’anti botrytis. À cela, il préfère les tisanes de plantes, le talc, les huiles essentielles et les préparations biodynamiques. Leur volonté est de recréer et maintenir un équilibre écologique naturel par l’intermédiaire d’abris pour la faune et la plantation d’arbres bénéfiques à la vigne et son environnement. Les Petites Parcelles, c’est seulement 1,5 hectars avec une dizaine de cépages : Sémillon, Sauvignon Gris, Muscadelle, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot… et c’est surtout des vins remarquables à découvrir absolument !

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Jusqu'à 3 bouteilles - 11€
Entre 4 et 6 bouteilles - 13€
Entre 7 et 12 bouteilles - 16€
Plus de 12 bouteilles - 24€

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Qu'est-ce que le vin naturel ?

🌿 Des vins élaborés le plus naturellement possible
🍇 Des raisins cultivés en agriculture biologique ou en biodynamie
🤚 Des vendanges manuelles pour respecter l’intégrité du raisin
❌ Aucun ajout de produit oenologique
🍷 Des doses minimales de sulfites à la mise en bouteille