Oli'gin - Manguin en provence

👨🏼‍🌾Gin réalisé par Emmanuel et Béatrice Hanquiez (Manguin en provence).

📍Région : Provence
????Plantes : Dominante de genièvre et d’olive
📆Millésime : 2020
⁒Taux d’alcool : 41°

À propos du distillateur :
C’est dans ce cadre exceptionnel qu’est la Provence qu’Emmanuel et Béatrice Hanquiez les propriétaires de la Maison Manguin créent des spiritueux d’excellence en s’inspirant du charme de l’île qui laisse place aux émotions. Tout en finesse et à l’écoute de leurs sens, ils ont fait naître des produits gourmands et délicats qui offrent une palette de saveurs hautes en couleurs. Manguin capture la quintessence de l’olive et crée ce gin. Distillation en alambic Charentais, réductions progressives, maturation dans l’atelier aux températures contrastées. Dominante de genièvre et d’olive. Tonalités salines et iodées. Touches de violette et de truffe.

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