Vieilles Vignes 2022 - Jaufré Mas
Vin Rouge Léger Rouge Auvergne

Jaufré Mas

Vieilles Vignes 2022 - Jaufré Mas

Prix de vente30,00€Bouteille (0.75L)
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Vieilles Vignes 2022 - Jaufré Mas

Boutique Marée Haute

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16 Rue Raymond Grandsart
17310 Saint-Pierre-d'Oléron
France

+33647921115

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👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par Jaufré Mas.

📍Région : Auvergne
🍇Cépage : Gamay d'Auvergne
📆Millésime : 2022
% Taux d'Alcool : 13,5°
🥘 Accords Mets et Vin : Viande rouge



La Trutruka ce n’est encore qu’une rumeur, un mot de passe entre initiés, le nom d’un projet viticole auvergnat que l’on se susurre entre initiés… Ceux qui ont déjà vendangé avec Patrick Bouju connaissent tous Jaufré Mas, dit “Jojo”. Fidèle compagnon de route de Patrick, Jojo a pu l’observer travailler dans les vignes et en cave pendant de nombreuses années. Formé avec lui aux secrets de l’agriculture biologique et au vin naturel, c’est tout naturellement qu’il décide en 2022 de se lancer en solo et de travailler quelques vignes en Auvergne. Trois parcelles principales donnent vie à trois vins pour le moment : la première, la plus fraîche et la plus “facile” est réalisée avec les Gamay sur calcaire de Jaufré, c’est la cuvée la Trutruka. Viendra prochainement une seconde cuvée sur granite et basalte que l’on espère voir arriver cet automne. Puis une dernière cuvée sera issue des vieilles vignes de Gamay (80 et 120 ans) sur calcaire, vinifiée et élevée en amphore espagnole. Bien évidemment chez Jaufré Mas, les intrants sont proscrits, les raisins sont récoltés manuellement, et les vins fermentent en levures indigènes. Pour les quelques rares privilégiés qui ont pu goûter à La Trutruka, ils ont eu le plaisir de découvrir un vin gouleyant, franc et sincère. Ce n’est que le début de l’histoire pour Jaufré Mas, mais nul doute qu’avec son bagage et son expérience dans le vin naturel, il saura continuer à nous surprendre et à nous régaler.

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Entre 4 et 6 bouteilles - 13€
Entre 7 et 12 bouteilles - 16€
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Qu'est-ce que le vin naturel ?

🌿 Des vins élaborés le plus naturellement possible
🍇 Des raisins cultivés en agriculture biologique ou en biodynamie
🤚 Des vendanges manuelles pour respecter l’intégrité du raisin
❌ Aucun ajout de produit oenologique
🍷 Des doses minimales de sulfites à la mise en bouteille