đšđŒâđŸ Vin Rouge rĂ©alisĂ© par Thierry Michon (Saint Nicolas).
đRĂ©gion : VendĂ©e
đCĂ©page : NĂ©grette
đMillĂ©sime : 2018
% Taux d'alcool : 12,5%
đ„Accord mets & vin : Travers de porc, Civet de chevreuil
En 1960, Patrice Michon dĂ©cide de poser ses racines Ă Brem-sur-Mer, un havre en VendĂ©e, oĂč il exploite quelques hectares de vignes hĂ©ritĂ©es de son pĂšre. Dans les annĂ©es 1980, ses deux fils Eric et Thierry vont contribuer Ă un tournant majeur pour le domaine. Ensemble, ils dĂ©localisent leur chai sur l'Ăle d'Olonne, convaincus du potentiel du terroir des Olonnes. Ils investissent dans l'acquisition de nouvelles parcelles, initiant un voyage viticole qui se poursuit jusqu'Ă aujourd'hui. En 2013, la passion pour la vigne et le vin se transmet Ă la troisiĂšme gĂ©nĂ©ration de la famille Michon lorsque Antoine, fils de Thierry, rejoint le domaine Saint-Nicolas. Le fil conducteur du domaine depuis ses dĂ©buts a toujours Ă©tĂ© la production de vins sains. DĂšs 1995, le domaine sâest converti Ă la biodynamie. Sous l'influence bienfaisante de l'ocĂ©an, le Domaine Saint-Nicolas produit des vins exceptionnels. Parmi les cĂ©pages cultivĂ©s, on trouve le Chenin et le Chardonnay pour les blancs, caractĂ©risĂ©s par des arĂŽmes de fruits jaunes Ă noyau et une finale saline. Les rouges, parmi lesquels le Pinot Noir (reprĂ©sentĂ© par des cuvĂ©es telles que Jacques et La Grande PiĂšce), le Gamay, la NĂ©grette et le Cabernet Franc, bĂ©nĂ©ficient d'un long Ă©levage, offrant des vins d'une grande Ă©lĂ©gance. Avec une superficie totale de 32 hectares, les cuvĂ©es du Domaine Saint-Nicolas sont caractĂ©risĂ©es par la finesse et la minĂ©ralitĂ©. Les vins Ă©tonnent par leur caractĂšre particuliĂšrement salin, un reflet de l'influence de l'ocĂ©an. On retrouve de pleinsd dâarĂŽmes dĂ©licats de fleurs blanches, de pĂȘche de vigne, d'Ă©vocations beurrĂ©es, citronnĂ©es et d'amande douce dans cuvĂ©es de Thierry Michon. L'empreinte de la mer, avec sa tension caractĂ©ristique, se ressent Ă chaque Ă©tape de la dĂ©gustation, confĂ©rant aux vins une identitĂ© unique. Le Domaine Saint-Nicolas incarne un vĂ©ritable trĂ©sor de la viticulture, oĂč le respect de la nature et la quĂȘte de l'excellence sont les maĂźtres-mots. On vous encourage Ă goĂ»ter !
đ«đ· Livraison France MĂ©tropolitaine 2j ouvrĂ©s offerte dĂšs 300⏠d'achats avec UPS.
Jusqu'Ă 3 bouteilles - 14.5âŹ
Entre 4 et 6 bouteilles - 16.5âŹ
Entre 7 et 12 bouteilles - 23.5âŹ
Plus de 12 bouteilles - 34.5âŹ
đ Livraison en Europe disponible.